お月見


お久しぶりです。
今日は少し雲が多いです。



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日に日に涼しくなってきましたね。
秋のお出かけ楽しみです…




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# by sakurairo4444 | 2018-09-24 20:54 | 日々のこと

お菓子教室


今月は桃を使ったお菓子を2品。


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ピーチコブラー

黄桃 ネクタリン プラム が良いそうです。
今回はネクタリンを使いました。
ボリュームが凄い!  
バニラアイスとの相性抜群!




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こちらは桃のジュレとレモンソルベ

淡いピンク色で見た目も可愛くてとても美味しかったです。





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# by sakurairo4444 | 2018-09-11 17:13 | 料理、お菓子

煮干しの酢漬け



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煮干しを穀物酢で浸して4日ほど経ちました。
お酢がまろやかになっていて 
そのまま食べても美味しい!

お酢がカルシウムの吸収を助けるためとっても相性の良い食べ方だそうです。

ワカメときゅうりの酢の物や大根おろしやサラダに和えたりと 色々 活用できそうです。



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# by sakurairo4444 | 2018-08-28 11:55 | 料理、お菓子

カステラ ?



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西武池袋店に行ったら台湾フェアが開催されていました。その中で ちょっと行列ができているお店を発見 ‼︎

高円寺にある台湾の 新カステラ というお店。
実演販売をしていて焼きたてホヤホヤ ♡


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焼き上がったカステラを切り分けているところ。

2つ買おうと思ったらお一人様一点限りだったので残念。



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電車に揺られ家に着いたら ちょっとシワシワに…

食べた感じは もっちりしたシフォンケーキのような味わい。 素朴で私好みかな〜 ☆

高円寺かぁ〜 ちょっと遠いな …



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# by sakurairo4444 | 2018-08-21 17:41 | おでかけ

お菓子教室


今月はアーモンドを使ったお菓子を2品



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クロッカン
アーモンドの香ばしさが 
たまらなく美味しい〜 ( ^ω^ )




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アーモンドケーキ

出来立て ほやほや 中に入れたプルーンがしっとりしてて味わい深い ♡



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# by sakurairo4444 | 2018-08-20 22:13 | 料理、お菓子